Jumpa lagi rakan, kali ini saya akan berkongsi cara buat Kari kepala ikan style mama sederhana yang senang diikuti. Hari , cik wati nk ajar cara nk buat ( ). kalau korang suka dengan resepi cik wati boleh like dan share ya !!! Boleh follow fb K'Nor - @KnorKhalid Boleh follow Blog - @DapurKakNorExpress #FishHeadCurry #Curry #Kari #KariKepalaIkan #KakNor. Kari kepala ikan adalah hidangan dalam masakan Malaysia dan Singapura dengan asal-usul India dan Cina.

Kari kepala ikan style mama Mengikut apa yang saya baca dari blog Madihaa, resepi ini memang resepi pilihan kerana kari yang dihasilkan adalah terbaiiikkk. Kepala ikan menambahkan lagi rasa 'kaw' kepada kuah kari ini. Ini kerana kepala ikan mempunyai banyak flavour yang pasti akan menaikkan selera!

Bagi anda yang sekarang mahu mencuba memasak makanan lazat yang tidak sukar, harap mama boleh mencuba beberapa hidangan ringkas ini. Sebagai tambahan kepada bahan-bahan mudah boleh didapati, anda juga boleh mudah menerapkannya, terutama untuk anda yang masih pemula. Resipi pulut kuning adalah resep masakan rumahan sebulan.

Lihat juga : Resipi ikan masak taucu.

Anda boleh membuat Kari kepala ikan style mama yang merupakan resepi makan tengahari diet menggunakan 20 bahan yang mudah untuk mendapatkan:

Bumbu Kari kepala ikan style mama seperti berikut:

Anda perlukan Bahan tuk ditumbuk.
Sediakan biji bawang merah.
Sediakan bawang putih.
Sediakan inci halia.
Anda perlukan tangkai cili api kg / cili padi.
Ambil Bahan tuk memasak.
Sediakan kepala ikan dibelah 2 ikut lah nk guna ikan apa pn tkpa..
Gunakan tangkai daun kari.
Sediakan biji bawang besar dibelah bulat2.
Sediakan bungkus Bendi.
Anda perlukan biji tomato.
Gunakan Kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih,buah pelaga.
Anda perlukan sudu halba campur.
Anda perlukan santan lg sedap gna santan fresh.
Sediakan peket rempah kari ikan.
Anda perlukan sudu serbuk cili.
Sediakan sudu serbuk ketumbar.
Gunakan air asam jawa.
Sediakan Air ikut lah nk kuah tak cair sgt kurngkan air.
Ambil Cili merah besar belah 2 tmbahan untk bg meriah skit.

Kari Ikan sememangnya antara hidangan yang wajib anda nikmati apabila di restoran mamak. Tetapi sebenarnya Kari Ikan Mamak Style ini boleh. Ramai memuji tempat makan ini dan dikatakan kari kepala yang tersedap di Kuala Lumpur. The curry here is prepared the Chinese-style, which means the gravy is thicker with coconut milk, aromatic and the taste inclines to savoury sweet with a spiciness instead of hot and sour.

Kongsi kebanyakan, memasak memang kerja yang cukup sederhana. Selain senang memasak dan mempunyai kesediaan untuk memasak sangat dengan baik, mereka juga kreatif dalam menggabungkan setiap hidangan sehingga menjadi makanan yang sedap. Tetapi ada yang tidak boleh mendapatkan memasak, jadi mereka harus mencari dan melihat resipi mudah untuk diikuti.

Langkah buat Kari kepala ikan style mama

Setelah semua bahan siap, berikut adalah 8 langkah panduan cara membuatnya.

Tumbuk geng2 ni jgan smpai halus sgt...
Tumis bahan2 yg ditumbuk td smpai kuning2 skit, msukan geng2 kulit kayu manis, buah pelaga, bunga lawang, cengkih, skli halba cmpur. Tumis smpai naik bau..
Guna sepeket rempah kari cmpur serbuk cili 1 sudu skli 1 sudu serbuk ketumbar.
Campuran td gaul smpai rata tmbah air skit bg jd mcm dlam gmbar ni, baru msuk dalam kuali masak smpai pecah minyak.
Bla dh pecah minyak msukan air asam jawa kacau2 smpai sebati msukan santan setengah kotak klau nk lbih rasa rempah, tp klau nk rsa lebih lemak lebihkan santan ikut selera hangpa naa.. Cheq penang mai kari kena pior tu santan kasi kurng he2.. Bru mkan peluh2 manja kuaq...
Bila dh mendidih bru masukn ikan gaul2kan bg sekata ttup kuali bg ikan resap rmpah2 td bru sempoi.
Lpas lbih kurng 5 minit tutup kuali td. Buka balik pastu msukan bendi, tomato dgn bawang yg dh ptong2 td.. Gaul sekata plan2 tkut ikan hancur.. Msukan gram jga perasa secukup rasa, ttup smula kuali tunggu smpai bendi msak boleh ttup api hidangkan...
Alhamdulillah kari dh msak bila bendi dh lembut boleh lah hidangkan.. Sedap bila mkan tengah panas2 dgn nasi bru lpas msak.. Terbaik.. Slmat mencuba...

And as per the standard across most of the FHC restaurants, the firm and fleshy grouper head is used. Restoran Kari Kepala Ikan E&O is now open for dine-in. We would like to welcome back our customers to enjoy your favorite dishes at our restaurant (subject to limited number of pax as per CMCO SOP). Restoran Kari Kepala Ikan E&O kini dibuka untuk Dine-In. Ini resipi khas bagi sesiapa yang mahu masak Kari Kepala Ikan dalam kuantiti yang banyak untuk majli kenduri.

Walaupun membuat banyak kegagalan dapatkan, berikut adalah beberapa cara-cara yang perlu anda perhatikan. Terdapat pelbagai cara yang perlu dipertimbangkan, seperti memilih bahan mentah. Bahan-bahan yang digunakan mestilah berkualiti baik dan masih segar. Masak perkakas dan rempah mesti gunakan yang bersih. Untuk lebih banyak perincian, sila lihat cara memasak Kari kepala ikan style mama supaya hasil get sempurna.

Petua

Aktiviti di dapur yang sering dilakukan oleh semua orang, tetapi tidak semua orang mempunyai kepandaian dalam memasak. Beberapa perkara yang perlu kita perhatikan ketika memasak menghasilkan hasil yang memasak yang sedap, apa itu?

Bahan Assignment Bahan tuk ditumbuk, biji bawang merah, bawang putih, inci halia, tangkai cili api kg / cili padi, Bahan tuk memasak, kepala ikan dibelah 2 ikut lah nk guna ikan apa pn tkpa., tangkai daun kari, biji bawang besar dibelah bulat2, bungkus Bendi, biji tomato, Kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih,buah pelaga, sudu halba campur, santan lg sedap gna santan fresh, peket rempah kari ikan, sudu serbuk cili, sudu serbuk ketumbar, air asam jawa, Air ikut lah nk kuah tak cair sgt kurngkan air, Cili merah besar belah 2 tmbahan untk bg meriah skit, akan mempengaruhi hasil memasak. Selection daripada 20 bahan segar akan sangat baik kerana pemakanan reserve masih sangat baik.
Perkakas tukang masak yang digunakan juga mesti sesuai dengan apa yang dimasak. Dan mesti diperhatikan bahawa kebersihan peralatan memasak tidak mempengaruhi rasa dan kandungan nutrisi.
Cara bikin Kari kepala ikan style mama, merangkumi bahan apa yang mesti diproses terlebih dahulu dan kapan hendak menambah rempah. Perhatikan langkahnya. Bermula dengan Tumbuk geng2 ni jgan smpai halus sgt... Seterusnya, Tumis bahan2 yg ditumbuk td smpai kuning2 skit, msukan geng2 kulit kayu manis, buah pelaga, bunga lawang, cengkih, skli halba cmpur. Tumis smpai naik bau.. Jangan lupa, Guna sepeket rempah kari cmpur serbuk cili 1 sudu skli 1 sudu serbuk ketumbar. Selepas itu, Campuran td gaul smpai rata tmbah air skit bg jd mcm dlam gmbar ni, baru msuk dalam kuali masak smpai pecah minyak. Seterusnya, Bla dh pecah minyak msukan air asam jawa kacau2 smpai sebati msukan santan setengah kotak klau nk lbih rasa rempah, tp klau nk rsa lebih lemak lebihkan santan ikut selera hangpa naa.. Cheq penang mai kari kena pior tu santan kasi kurng he2.. Bru mkan peluh2 manja kuaq... Seterusnya, Bila dh mendidih bru masukn ikan gaul2kan bg sekata ttup kuali bg ikan resap rmpah2 td bru sempoi. Ingat, Lpas lbih kurng 5 minit tutup kuali td. Buka balik pastu msukan bendi, tomato dgn bawang yg dh ptong2 td.. Gaul sekata plan2 tkut ikan hancur.. Msukan gram jga perasa secukup rasa, ttup smula kuali tunggu smpai bendi msak boleh ttup api hidangkan... Ingat, Alhamdulillah kari dh msak bila bendi dh lembut boleh lah hidangkan.. Sedap bila mkan tengah panas2 dgn nasi bru lpas msak.. Terbaik.. Slmat mencuba... Selepas itu, Resipi ini mengandungi 8 langkah. Ini dilakukan untuk menghasilkan hidangan buatan yang mempunyai kualiti pemakanan dan aroma dikekalkan tanpa mengurangkan kelazatan hidangan.

Anda sudah tahu apa yang perlu anda perhatikan ketika memasak, bukan? Cuba gunakan dan pilih bahan makanan yang betul dan ikuti how to make Kari kepala ikan style mama dengan betul. Semoga berjaya...!!!