Jumpa lagi rakan, kali ini saya akan berkongsi bagaimana buat Asam pedas Kepala Ikan rumah yang senang diikuti. S'lamat mencoba good people S'moga br'manfaat. Bahan"nya: Kepala ikan Bawang putih/merah,,& cabe d'haluskn. Serai/daun jeruk Air asam jawa Nenas potong.

Asam pedas Kepala Ikan Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!

Bagi anda yang sekarang mahu mencuba membuat makanan lazat yang tidak rumit, harap mama boleh mencuba beberapa hidangan ringkas ini. Sebagai tambahan kepada bahan-bahan mudah boleh didapati, anda juga boleh mudah menerapkannya, terutama untuk adik-beradik yang masih pemula. Resipi lempeng pisang contoh resepi makan malam untuk kanak-kanak.

Resep Asam pedas Kepala Ikan adalah:

Gunakan 1 kepala ikan (belah 2).
Ambil 2 kuntum bunga kantan.
Sediakan 10 tangkai daun kesom.
Anda perlukan 7 ulas bawang merah.
Ambil 10 tangkai cili kering.
Sediakan 1 inci lengkuas.
Ambil 7 biji bendi.
Sediakan 7 biji tomato ceri.
Sediakan 200 ml air.
Gunakan 2 keping asam gelugor.
Gunakan 1 sudu teh garam.
Sediakan Minyak untuk menumis.

Learn from One World Hotel chef Amar Abdul Rahim how he prepares his Kepala Ikan Merah Asam Pedas Melaka. As a child, One World Hotel chef Amar Abdul Rahim was the only one among his siblings to shadow his grandmother in the kitchen to learn how to cook kepala ikan and later, develop. Botak asam fish head is their signature dish, but a lot of people order the deep fried fish head too. Memasak asam pedas yang sedap memang kena sabar.

Kongsi semua orang, memasak memang kerja yang cukup sederhana. Selain senang memasak dan mempunyai kemampuan untuk memasak sangat dengan baik, mereka juga pandai dalam menggabungkan setiap hidangan sehingga menjadi makanan yang sedap. Tetapi ada yang tidak boleh boleh memasak, jadi mereka harus belajar dan melihat resipi sederhana untuk diikuti.

langkah bikin Asam pedas Kepala Ikan

Setelah semua bahan siap, berikut adalah 7 langkah panduan cara membuatnya.

Kisar bawang merah kemudian tumis sehingga bawang berwarna perang.
Kisar cili kering, masukkan kedalam tulisan bawang merah, tumis sehingga Naik minyak.
Bunga kantan Dan tomato dibelah 2, sekiranya tiada bunga kantan boleh Juga digunakan umbuk kantan..
Masukkan air kedalam tumisan, masukkan asam keping, lengkuas yg telah diketuk serta garam, biarkan mendidih.
Setelah mendidih, masukkan kepala ikan, daun kesom bunga kantan dan tomato.
Biarkan mendidih 5 minit, kemudian masukkan bendi. Biarkan mendidih lagi 5 minit tutup API..
Asam pedas lebih sedap di sediakan lebih awal, supaya Rasa masam masin Dan pedas menyerap kedalam ikan..

Sabar untuk menunggu bahan yang ditumis masak garing berkali kali. Sebetulnya, lauk seperti Asam Pedas, dimakan selepas sehari lagi sedap dan berasa. Memakai ikan patin, disebut Asam Pedas Patin. Sayangnya ikan Baung tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang. Kebetulan saya punya stok ikan lele yang masih kerabat ikan baung, yach terpaksa ikan ini yang saya masak.

Walaupun membuat banyak kegagalan get, berikut adalah beberapa cara-cara yang perlu anda perhatikan. Terdapat pelbagai cara yang perlu dipertimbangkan, seperti memilih bahan mentah. Bahan-bahan yang digunakan mestilah berkualiti baik dan masih segar. masak perkakas dan rempah mesti yang bersih. Untuk lebih banyak perincian, sila baca cara memasak Asam pedas Kepala Ikan supaya hasil dapatkan maksimum.

Petua

Kerja di dapur yang biasa dilakukan oleh semua orang, tetapi tidak semua orang mempunyai skill dalam memasak. Beberapa perkara yang perlu kita perhatikan ketika memasak menghasilkan hasil yang diproses yang istimewa, Lihat petua berikut

Bahan Selection kepala ikan (belah 2), kuntum bunga kantan, tangkai daun kesom, bawang merah, tangkai cili kering, inci lengkuas, biji bendi, biji tomato ceri, air, asam gelugor, garam, Minyak untuk menumis, akan mempengaruhi hasil memasak. Selection daripada 12 bahan segar akan sangat baik kerana pemakanan reserve masih sangat baik.
Perkakas tukang masak yang digunakan juga mesti sesuai dengan apa yang dimasak. Dan mesti diperhatikan bahawa kebersihan peralatan memasak tidak mempengaruhi rasa dan kandungan nutrisi.
Cara buat Asam pedas Kepala Ikan, merangkumi bahan apa yang mesti diproses terlebih dahulu dan kapan hendak menambah rempah. Perhatikan langkahnya. Mulakan dengan Kisar bawang merah kemudian tumis sehingga bawang berwarna perang. Ingat, Kisar cili kering, masukkan kedalam tulisan bawang merah, tumis sehingga Naik minyak. Kemudian, Bunga kantan Dan tomato dibelah 2, sekiranya tiada bunga kantan boleh Juga digunakan umbuk kantan.. Ingat, Masukkan air kedalam tumisan, masukkan asam keping, lengkuas yg telah diketuk serta garam, biarkan mendidih. Jangan lupa, Setelah mendidih, masukkan kepala ikan, daun kesom bunga kantan dan tomato. Selepas itu, Biarkan mendidih 5 minit, kemudian masukkan bendi. Biarkan mendidih lagi 5 minit tutup API.. Ingat, Asam pedas lebih sedap di sediakan lebih awal, supaya Rasa masam masin Dan pedas menyerap kedalam ikan.. Jangan lupa, Resipi ini mengandungi 7 langkah. Ini dilakukan untuk menghasilkan hidangan buatan yang mempunyai kualiti pemakanan dan rasa dikekalkan tanpa mengurangkan kelazatan hidangan.

Anda sudah tahu apa yang perlu anda perhatikan ketika memasak, bukan? Cuba gunakan dan pilih bahan makanan yang betul dan ikuti how make Asam pedas Kepala Ikan dengan betul. Semoga berjaya...!!!