Jumpa lagi rakan, kali ini saya akan tulis cara buat Asam Pedas Ikan Selar pedas yang senang diikuti. Menu kita hari ini adalah IKAN ASAM PEDAS. Dalam video ini saya bersama rakan saya menunjukkan cara memasak ikan asam. Sehingga ikan selar ini sangat banyak varian masakan yang bisa dihasilkan, salah satunya ikan selar ini bisa dibuat dengan cara di acar ikan selar, pepes ikan selar, ikan selar asam pedas.
Tutup periuk dan biarkan mendidih sehingga ikan masak dan jika ikan tidak terendam sepenuhnya, tuang kuah ke atas bahagian yang terdedah.
Untuk ikan besar seperti ikan merah yang saya gunakan ini, saya tidak terbalikkan.
Literally translated to 'sour spicy', Asam Pedas fish curry is tangy, spicy, appetizing and best served with rice.
Bagi anda yang sekarang mahu mencuba mencampurkan makanan lazat yang tidak sukar, harap mama boleh mencuba beberapa hidangan ringkas ini. Sebagai tambahan kepada bahan-bahan mudah boleh didapati, anda juga boleh mudah menerapkannya, terutama untuk mama yang masih pemula. Resipi ayam percik kelantan salah satu menu makan malam diet tanpa nasi.
Lihat juga : Resipi puding roti kastard.
Ibu boleh membuat Asam Pedas Ikan Selar yang merupakan resepi masakan melayu lauk pauk menggunakan 12 bahan yang tidak sukar untuk mendapatkan:
Bahan Asam Pedas Ikan Selar adalah:
- Sediakan Ikan Selar.
- Sediakan Pes cili kering yang sudah diblend bersama belacan.
- Sediakan Bawang merah.
- Ambil Bawang putih.
- Anda perlukan Kunyit.
- Anda perlukan Air asam jawa.
- Sediakan Alba biji.
- Sediakan Terung.
- Anda perlukan Tomato ceri.
- Sediakan Gula.
- Sediakan Garam.
- Ambil Ajinamoto.
Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa.
Kongsi semua orang, memasak memang kerja yang cukup senang. Selain hobi memasak dan mempunyai bakat untuk memasak cukup dengan baik, mereka juga kreatif dalam memproses setiap hidangan sehingga menjadi hidangan yang sedap. Tetapi ada yang tidak boleh mahir memasak, jadi mereka harus belajar dan melihat resipi mudah untuk diikuti.
Arahan bikin Asam Pedas Ikan Selar
Setelah semua bahan siap, berikut adalah 8 langkah panduan cara membuatnya.
- Blendkan Pes cili dengan bawang merah, bawang putih dan kunyit..
- Panaskan minyak didalam periuk, kemudian masukkan alba biji dahulu..
- Setelah alba menari2 masukkan bahan kisar tadi..
- Teruskan menumis sehingga bahan kisar menjadi garing..
- Kemudian masukkan air asam jawa..
- Apabila mendidih masukkan ikan selar, masak sehingga ikan cukup masak..
- Kemudian masukkan terung dan tomato. Biarkan masak sekejap lagi..
- Akhir sekali masukkan gula garam dan ajinamoto sesuai dgn rasa yang diinginkan. Tutup api apabila semua sudah masak seperti yang diinginkan..
Kebiasaannya dalam keluarga saya, ikan selar dimasak berkuah dan ikan kembung lebih kepada goreng. Sempat saya bertanya rakan tentang makanan ikan air asam. Beliau kata, selalunya menu macam ini kalau guna ikan pari lebih sedap. Memakai ikan patin, disebut Asam Pedas Patin. Sayangnya ikan Baung tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang.
Walaupun memasak banyak kegagalan pengalaman, berikut adalah beberapa petua yang perlu anda perhatikan. Terdapat pelbagai cara yang perlu dipertimbangkan, seperti memilih bahan mentah. Bahan-bahan yang digunakan mestilah berkualiti baik dan masih segar. Masak perkakas dan rempah mesti yang bersih. Untuk lebih banyak detail, sila lihat cara memasak Asam Pedas Ikan Selar supaya hasil dihasilkan maksimum.
Petua
Tindakan di dapur yang sering dijalankan oleh semua orang, tetapi tidak semua orang mempunyai skill dalam memasak. Beberapa perkara yang perlu kita perhatikan ketika memasak menghasilkan hasil yang buatan yang rumah, Lihat petua berikut
- Bahan Assignment Ikan Selar, Pes cili kering yang sudah diblend bersama belacan, Bawang merah, Bawang putih, Kunyit, Air asam jawa, Alba biji, Terung, Tomato ceri, Gula, Garam, Ajinamoto, akan mempengaruhi hasil memasak. Determination daripada 12 bahan segar akan sangat baik kerana pemakanan content masih sangat baik.
- Perabot tukang masak yang digunakan juga mesti sesuai dengan apa yang dimasak. Dan mesti diperhatikan bahawa kebersihan peralatan memasak tidak mempengaruhi rasa dan kandungan nutrisi.
- Cara bikin Asam Pedas Ikan Selar, merangkumi bahan apa yang mesti diproses terlebih dahulu dan kapan hendak menambah rempah. Perhatikan langkahnya. Mulakan dengan Blendkan Pes cili dengan bawang merah, bawang putih dan kunyit.. Ingat, Panaskan minyak didalam periuk, kemudian masukkan alba biji dahulu.. Seterusnya, Setelah alba menari2 masukkan bahan kisar tadi.. Ingat, Teruskan menumis sehingga bahan kisar menjadi garing.. Jangan lupa, Kemudian masukkan air asam jawa.. Kemudian, Apabila mendidih masukkan ikan selar, masak sehingga ikan cukup masak.. Seterusnya, Kemudian masukkan terung dan tomato. Biarkan masak sekejap lagi.. Ingat, Akhir sekali masukkan gula garam dan ajinamoto sesuai dgn rasa yang diinginkan. Tutup api apabila semua sudah masak seperti yang diinginkan.. Ingat, Resipi ini mengandungi 8 langkah. Ini dilakukan untuk menghasilkan hidangan buatan yang mempunyai kualiti pemakanan dan rasa dikekalkan tanpa mengurangkan kelazatan hidangan.
Anda sudah tahu apa yang perlu anda perhatikan ketika memasak, bukan? Cuba gunakan dan pilih bahan makanan yang betul dan ikuti how make Asam Pedas Ikan Selar dengan betul. Semoga berjaya...!!!