Jumpa lagi Ibu, kali ini saya akan tulis cara buat Sambal Sotong & Petai praktikal yang senang diikuti. Sambal Sotong - you'll always have this popular dish when you go to newton circles in singapore, using the same Sambal paste recipe we made for our Sambal. Selain daripada sambal tumis sotong, anda boleh hasilkan resepi sambal sotong petai. Memang lagi bertambah sedap dengan aroma petai segar.
This version of Sambal Tumis Sotong was a favourite of the late Tunku Abdul Rahman.
Sambal is a Malay style chilli pounded with toasted shrimp paste (belacan) in a stone mortar.
The word 'sotong' is the Malay for squid.
Bagi anda yang sekarang mahu mencuba mencampurkan makanan lazat yang tanpa rumit, harap anda boleh mencuba beberapa hidangan ringkas ini. Sebagai tambahan kepada bahan-bahan mudah diperoleh, anda juga boleh mudah menerapkannya, terutama untuk adik-beradik yang masih pemula. Resipi ikan masak taucu contoh menu makan malam diet rendah kalori.
Lihat juga : Resipi asam pedas ikan pari.
Anda boleh memasak Sambal Sotong & Petai yang merupakan menu makan tengah hari diet menggunakan 12 bahan yang senang untuk mendapatkan:
Bahan-bahan Sambal Sotong & Petai seperti berikut:
- Sediakan Bahan tumis.
- Ambil 2 senduk minyak masak.
- Anda perlukan 6 sudu makan cili kering + bawang kisar (ready made).
- Gunakan 1 keping gula kerek/nisan.
- Anda perlukan Bahan utama.
- Ambil 1/2 kg sotong jarum (dibersihkan + dihiris gelang).
- Anda perlukan 2 papan petai.
- Sediakan Bahan lain.
- Sediakan Asam jawa (ibu jari) + 1/4 cawan air.
- Gunakan 1 biji bawang besar (dihiris).
- Gunakan 1 kiub pati ayam/ikan bilis.
- Gunakan 1/2 tsp garam.
In our local slang, when you call someone a 'blur sotong', it means he. Nothing beats this spicy Malaysian squid with a fiery sambal. Get our easy recipe for Sambal Squid (Sambal Sotong). Sambal Sotong - you'll always have this popular dish when you go to newton circles in singapore, using the same Sambal paste.
Menurut kebanyakan, memasak memang kerja yang cukup senang. Selain suka memasak dan mempunyai kesediaan untuk memasak sangat dengan baik, mereka juga pandai dalam memproses setiap hidangan sehingga menjadi makanan yang sedap. Tetapi ada yang tidak boleh mahir memasak, jadi mereka harus bertanya dan melihat resipi sederhana untuk diikuti.
langkah buat Sambal Sotong & Petai
Setelah semua ramuan siap, berikut adalah 9 langkah panduan cara membuatnya.
- Toskan sotong yg sudah siap dicuci dan dihiris..
- Panaskan minyak dan tumis bahan kisar. Cedok membukit dengan sudu makan. Sampai pecah minyak, masukkan gula nisan. Patah-patahkan gula supaya mudah larut di dalam tumisan..
- Tips = Nisbah kisaran ready made : 2 genggam cili kering, 2 biji bawang besar, 2 ulas bawang putih,sedikit minyak masak dan air. Kebiasaan dikisar utk stok di dalam peti ais dan memudahkan proses memasak..
- Tips = Penggunaan gula kerek yg berwarna gelap akan mempengaruhi warna merah sambal. Boleh tukar dengan gula putih jika suka..
- Masukkan sotong. Air sotong akan keluar, tumisan menjadi cair. Biarkan mendidih sehingga tumisan cili tadi menjadi pekat semula. Campur kan air asam jawa (buang biji)..
- Tips = Sotong tetap lembut dan tak liat dengan cara ini. Sambal tahan lebih lama walaupun tanpa dipanaskan semalaman kerana air sotong telah disejat dan penggunaan air asam jawa..
- Letak kiub pati dan bawang hiris. Kacau rata. Tutup kuali (5minit) sampai bawang hiris tadi menjadi lembut dan jernih. Perasakan dengan garam, boleh tambah jika kurang masin..
- Kupas petai, cuci dan belah dua. Masukkan ke dalam sambal sotong dan tutup api. Gaul rata dan siap..
- Tips = Petai kekal segar rangup di dalam sambal jika dimasukkan di langkah akhir..
If you have never tried Sambal Sotong before, you're missing out. Sambal Sotong - Throw in fresh squid with a spicy mix of chili, tomatoes, belacan, and many other spices, and you'll have this popular dish that goes in so many Nasi Lemak stores. Mencari resepi sotong yang menarik dan sedap? Walaupun terdapat pelbagai resepi masakan sotong yang menarik seperti sotong goreng, stim, bakar dan lain-lain, namun banyak antara. Resepi sambal sotong, sup mamak, masak lemak siput sedut, siakap by mded in Types > Recipes/Menus.
Walaupun memasak banyak kegagalan pengalaman, berikut adalah beberapa petua yang perlu anda perhatikan. Terdapat pelbagai cara yang perlu dipertimbangkan, seperti pemilihan bahan mentah. Bahan-bahan yang digunakan mestilah berkualiti baik dan masih segar. masak perkakas dan rempah mesti gunakan yang bersih. Untuk lebih banyak detail, sila lihat petua memasak Sambal Sotong & Petai supaya hasil get sempurna.
Petua
Tindakan di dapur yang biasa dilakukan oleh semua orang, tetapi tidak semua orang mempunyai kepandaian dalam memasak. Beberapa perkara yang perlu kita perhatikan ketika memasak menghasilkan hasil yang buatan yang rumah, apa itu?
- Bahan Determination Bahan tumis, senduk minyak masak, cili kering + bawang kisar (ready made), gula kerek/nisan, Bahan utama, sotong jarum (dibersihkan + dihiris gelang), papan petai, Bahan lain, Asam jawa (ibu jari) + 1/4 cawan air, biji bawang besar (dihiris), kiub pati ayam/ikan bilis, garam, akan mempengaruhi hasil memasak. Selection daripada 12 bahan segar akan sangat baik kerana pemakanan reserve masih sangat baik.
- Peralatan tukang masak yang digunakan juga mesti sesuai dengan apa yang dimasak. Dan mesti diperhatikan bahawa kebersihan peralatan memasak tidak mempengaruhi rasa dan kandungan nutrisi.
- Cara bikin Sambal Sotong & Petai, merangkumi bahan apa yang mesti diproses terlebih dahulu dan kapan hendak menambah rempah. Perhatikan langkahnya. Mulakan dengan Toskan sotong yg sudah siap dicuci dan dihiris.. Ingat, Panaskan minyak dan tumis bahan kisar. Cedok membukit dengan sudu makan. Sampai pecah minyak, masukkan gula nisan. Patah-patahkan gula supaya mudah larut di dalam tumisan.. Seterusnya, Tips = Nisbah kisaran ready made : 2 genggam cili kering, 2 biji bawang besar, 2 ulas bawang putih,sedikit minyak masak dan air. Kebiasaan dikisar utk stok di dalam peti ais dan memudahkan proses memasak.. Jangan lupa, Tips = Penggunaan gula kerek yg berwarna gelap akan mempengaruhi warna merah sambal. Boleh tukar dengan gula putih jika suka.. Seterusnya, Masukkan sotong. Air sotong akan keluar, tumisan menjadi cair. Biarkan mendidih sehingga tumisan cili tadi menjadi pekat semula. Campur kan air asam jawa (buang biji).. Seterusnya, Tips = Sotong tetap lembut dan tak liat dengan cara ini. Sambal tahan lebih lama walaupun tanpa dipanaskan semalaman kerana air sotong telah disejat dan penggunaan air asam jawa.. Ingat, Letak kiub pati dan bawang hiris. Kacau rata. Tutup kuali (5minit) sampai bawang hiris tadi menjadi lembut dan jernih. Perasakan dengan garam, boleh tambah jika kurang masin.. Seterusnya, Kupas petai, cuci dan belah dua. Masukkan ke dalam sambal sotong dan tutup api. Gaul rata dan siap.. Seterusnya, Tips = Petai kekal segar rangup di dalam sambal jika dimasukkan di langkah akhir.. Seterusnya, Resipi ini mengandungi 9 langkah. Ini dilakukan untuk menghasilkan hidangan olahan yang mempunyai kualiti pemakanan dan aroma dikekalkan tanpa mengurangkan kelazatan hidangan.
Anda sudah tahu apa yang perlu anda perhatikan ketika memasak, bukan? Cuba gunakan dan pilih bahan makanan yang betul dan ikuti how make Sambal Sotong & Petai dengan betul. Semoga berjaya...!!!