Jumpa lagi rakan, kali ini kami akan berkongsi bagaimana buat Laksa Kedah rumah yang senang diikuti. Kat dalam Malaysia ni, boleh kata hampir setiap negeri ada laksa versi masing-masing. Namun laksa yang agak mirip dari segi rupa dan bahan hanyalah tiga laksa di utara tanah air iaitu Perlis. Laksa Kedah merupakan sejenis makanan berkuah yang terkenal di Kedah.
Bahan asas penyediaan sajian istimewa ini ialah laksa beras, ikan kembung, belacan, asam keping.
Kedah is known as the rice bowl of Malaysia and the rice noodles in a Kedah laksa are thick and bouncy and remind us a bit of udon.
This Laksa recipe is just like the laksa you get from real Malaysian laksa joints.
Bagi anda yang sekarang mahu mencuba memasak makanan lazat yang tidak rumit, harap anda boleh mencuba beberapa hidangan ringkas ini. Sebagai tambahan kepada bahan-bahan sederhana diperoleh, anda juga boleh mudah menerapkannya, terutama untuk adik-beradik yang masih pemula. Resipi lontong johor adalah menu makan malam untuk kanak kanak.
Baca juga : Resipi nasi minyak terengganu.
Anda boleh membuat Laksa Kedah yang merupakan resepi masakan lauk tengahari menggunakan 16 bahan yang tidak sukar untuk mendapatkan:
Bumbu Laksa Kedah yaitu:
- Anda perlukan 1 kilo ikan segar (saya gunakan ikan kembung).
- Anda perlukan 21 biji cili kering.
- Anda perlukan 5 ulas bawang besar.
- Sediakan 2 kuntum bunga kantan.
- Sediakan 2 tangkai daun kesom atau cenohom.
- Ambil 3-6 asam keping atau asam gelugur.
- Sediakan Belacan saiz ibu jari.
- Sediakan 2 paket laksa.
- Sediakan Sedikit garam.
- Gunakan Kuah.
- Ambil 2 ulas bawang besar dihiris halus.
- Anda perlukan Limau asam dibelah ikut kesesuaian.
- Anda perlukan Cili padi dihiris halus.
- Sediakan Bunga kantan dihiris halus.
- Anda perlukan Daun gajus, pegaga dan selom dihiris halus.
- Anda perlukan Hidangan.
Laksa - the iconic Malaysian spicy coconut noodle soup! An incredibly rich, fragrant, complex flavoured broth loaded. Versions of asam laksa include Penang laksa, Kedah laksa, Perlis laksa, Medan laksa, and Kuala Kangsar laksa. The combination of the two previously described main kinds of laksa makes for a third.
Menurut kebanyakan, memasak memang perkara yang cukup senang. Selain senang memasak dan mempunyai kesediaan untuk memasak cukup dengan baik, mereka juga kreatif dalam mencampurkan setiap hidangan sehingga menjadi makanan yang sedap. Tetapi ada yang tidak boleh mendapatkan memasak, jadi mereka harus mencari dan melihat resipi mudah untuk diikuti.
Arahan buat Laksa Kedah
Setelah semua ramuan siap, berikut adalah 7 langkah panduan cara membuatnya.
- Rendam laksa berasingan. Sebaiknya 2-3 jam. Rebus hingga laksanya lembut dan mudah putus. Toskan dan basuh dengan air biasa untuk elakkan jadi lembik..
- Ikan dibersihkan dan direbus hingga didih bersama 2 keping asam.
- Rebus cili kering hingga didih dan dikisarkan bersama bawang merah. Masukkan dalam periuk dan panaskan perlahan-lahan.
- Ikan rebus tadi diambil isinya dan dikisarkan. Gunakan air rebusan tadi semasa kisarkan isi ikan tadi. Masukkan dalam periuk..
- Tambah asam keping, belacan, bunga kantan dan daun kesom. Gunakan api yang sederhana dan masak hingga mendidih..
- Didihkan hingga kelihatan bunga kantan itu lembut dan kembang. Tutup api dan tambahkan garam secukup rasa.
- Hidangkan bersama bahan-bahan untuk hidangan tadi.
Resepi laksa kedah menggunakan ikan sardin tin tanpa sos dengan mee laksa warna putih. Citarasa rempah masak laksa yang dilengkapi dengan santan, makin menjadikan kuahnya enak dan pekat. Laksa Kedah merupakan sejenis makanan berkuah yang terkenal di Kedah. Similar to the Penang asam laksa, the Kedah laksa also has the same ingredients but with more local herbs and vegetables such as the daun selom, ulam raja and pucuk gajus (local. Laksa is one of the most celebrated dishes in Singapore and Malaysia, and like many popular meals it comes in transformative regional variants.
Walaupun memasak banyak kegagalan dapatkan, berikut adalah beberapa cara-cara yang perlu anda perhatikan. Terdapat pelbagai cara yang perlu dipertimbangkan, seperti memilih bahan mentah. Bahan-bahan yang digunakan mestilah berkualiti baik dan masih segar. Masak perkakas dan rempah mesti yang bersih. Untuk lebih banyak perincian, sila baca cara memasak Laksa Kedah supaya hasil get sempurna.
Petua
Kerja di dapur yang sering dijalankan oleh semua orang, tetapi tidak semua orang mempunyai skill dalam memasak. Beberapa perkara yang perlu kita perhatikan ketika memasak menghasilkan hasil yang buatan yang sederhana, apa itu?
- Bahan Determination kilo ikan segar (saya gunakan ikan kembung), biji cili kering, bawang besar, kuntum bunga kantan, tangkai daun kesom atau cenohom, asam keping atau asam gelugur, Belacan saiz ibu jari, paket laksa, garam, Kuah, bawang besar dihiris halus, Limau asam dibelah ikut kesesuaian, Cili padi dihiris halus, Bunga kantan dihiris halus, gajus, pegaga dan selom dihiris halus, Hidangan, akan mempengaruhi hasil memasak. Determination daripada 16 bahan segar akan sangat baik kerana pemakanan content masih sangat baik.
- Perkakas tukang masak yang digunakan juga mesti sesuai dengan apa yang dimasak. Dan mesti diperhatikan bahawa kebersihan peralatan memasak tidak mempengaruhi rasa dan kandungan nutrisi.
- Cara make Laksa Kedah, merangkumi bahan apa yang mesti diproses terlebih dahulu dan kapan hendak menambah rempah. Perhatikan langkahnya. Bermula dengan Rendam laksa berasingan. Sebaiknya 2-3 jam. Rebus hingga laksanya lembut dan mudah putus. Toskan dan basuh dengan air biasa untuk elakkan jadi lembik.. Selepas itu, Ikan dibersihkan dan direbus hingga didih bersama 2 keping asam. Ingat, Rebus cili kering hingga didih dan dikisarkan bersama bawang merah. Masukkan dalam periuk dan panaskan perlahan-lahan. Kemudian, Ikan rebus tadi diambil isinya dan dikisarkan. Gunakan air rebusan tadi semasa kisarkan isi ikan tadi. Masukkan dalam periuk.. Seterusnya, Tambah asam keping, belacan, bunga kantan dan daun kesom. Gunakan api yang sederhana dan masak hingga mendidih.. Kemudian, Didihkan hingga kelihatan bunga kantan itu lembut dan kembang. Tutup api dan tambahkan garam secukup rasa. Seterusnya, Hidangkan bersama bahan-bahan untuk hidangan tadi. Kemudian, Resipi ini mengandungi 7 langkah. Ini dilakukan untuk menghasilkan hidangan makanan yang mempunyai kualiti pemakanan dan aroma dikekalkan tanpa mengurangkan kelazatan hidangan.
Anda sudah tahu apa yang perlu anda perhatikan ketika memasak, bukan? Cuba gunakan dan pilih bahan makanan yang betul dan ikuti how make Laksa Kedah dengan betul. Semoga berjaya...!!!