Hiii rakan, kali ini saya akan tulis bagaimana buat Kalakatar (Kuih Tradisi Banjar) rumah yang senang diikuti. Kuih Kalakatar ini merupakan kuih keturunan orang Banjar. Kuih bingka kelapa muda ini menjadi tradisi orang Banjar untuk dihidangkan sebagai sarapan atau minum petang. Kuih kalakatar atau Bingka Kelapa Muda adalah kuih tradisional masyarakat Banjar.
Saya bertanyakan Juita yang kemudian memberikan nama kuih. #kuihkalakatar #bingkakelapa #kongsiresepi #resepitradisi #resepikampung #kelapamuda. .
Hendak bagi informasi sikit kat sape-sape yang terbaca blog nie.
Ia antara kuih tradisi Perak yang sudah kian hilang.
Bagi anda yang sekarang mahu mencuba membuat makanan lazat yang tidak rumit, harap mama boleh mencuba beberapa hidangan ringkas ini. Sebagai tambahan kepada bahan-bahan mudah diperoleh, anda juga boleh mudah menerapkannya, terutama untuk adik-beradik yang masih pemula. Resipi sos black pepper is resepi masakan kampung tradisional pdf.
Lihat juga : Resipi chicken chop.
Anda boleh memasak Kalakatar (Kuih Tradisi Banjar) yang merupakan resepi masakan kuih tradisional melayu menggunakan 7 bahan yang mudah untuk mendapatkan:
Bumbu Kalakatar (Kuih Tradisi Banjar) seperti berikut:
- Anda perlukan tepung beras.
- Sediakan tepung gandum.
- Sediakan biji telur.
- Anda perlukan gula pasir.
- Sediakan sudu kecil garam.
- Sediakan air kelapa muda.
- Anda perlukan isi kelapa muda.
Namun, masih terdapat generasi yang Kuih Kalakatar ini merupakan kuih tradisional masyarakat Banjar. Masyarakat ini turut menetap di negeri Kuih ini bukan sahaja menjadi kegemaran masyarakat Banjar, namun turut menjadi kegemaran. Kami di Lestari Perdana, Seri Kembangan. Harga kuih yg guna daun pisang terpaksa Naik sedikit kerana susah nak dapat daun pisang yg x koyak.
Menurut semua orang, memasak memang perkara yang cukup senang. Selain hobi memasak dan mempunyai kesediaan untuk memasak sangat dengan baik, mereka juga kreatif dalam menggabungkan setiap hidangan sehingga menjadi makanan yang sedap. Tetapi ada yang tidak boleh mendapatkan memasak, jadi mereka harus mencari dan melihat resipi mudah untuk diikuti.
Arahan buat Kalakatar (Kuih Tradisi Banjar)
Setelah semua ramuan siap, berikut adalah 5 cara-cara panduan cara membuatnya.
- Panaskan oven pada suhu 180 celcius..
- Satukan tepung beras, tepung gandum, telur, gula pasir dan garam di dalam blender. Masukkan separuh air kelapa muda dan blend hingga sebati..
- Masukkan bahan yang di blend ke dalam periuk dan tuang baki air kelapa tadi. Masak di atas api sederhana sehingga naik wap. Adunan perlu sentiasa di kacau agar tidak berketul. Setelah naik wap, tutup api..
- Sapukan sedikit minyak pada loyang atau acuan yang disukai. Kemudian tuang adunan dan letakkan isi kelapa muda diatasnya. Bakar sekitar 45 - 60 minit. Atau sehingga kelihatan coklat2 di bahagian atas. Tadaaa...dah siap!.
- .
Hari nie saya nak kongsikan resepi Kuih Kalakatar @ nama lainnya Binka Kelapa. Mungkin setengah daripada anda semua pernah buat kuih nie. Ini adalah kuih tradisional kaum banjar iaitu di Perak Utara. Kuih 'Kalakatar' Sebenarnya nie adalah salah satu jenis kuih keturunan Banjar. Resipi sedap dan mudah untuk Kuih Kalakatar.
Walaupun memasak banyak kegagalan dapatkan, berikut adalah beberapa petua yang perlu anda perhatikan. Terdapat pelbagai cara yang perlu dipertimbangkan, seperti memilih bahan mentah. Bahan-bahan yang digunakan mestilah berkualiti baik dan masih segar. Masak perkakas dan rempah mesti yang bersih. Untuk lebih banyak perincian, sila lihat cara memasak Kalakatar (Kuih Tradisi Banjar) supaya hasil dihasilkan maksimum.
Petua
Kesibukan di dapur yang biasa dilakukan oleh semua orang, tetapi tidak semua orang mempunyai skill dalam memasak. Beberapa perkara yang perlu kita perhatikan ketika memasak menghasilkan hasil yang diproses yang sedap, Lihat petua berikut
- Bahan Assignment tepung beras, tepung gandum, biji telur, gula pasir, sudu kecil garam, air kelapa muda, isi kelapa muda, akan mempengaruhi hasil memasak. Determination daripada 7 bahan segar akan sangat baik kerana pemakanan reserve masih sangat baik.
- Perabot tukang masak yang digunakan juga mesti sesuai dengan apa yang dimasak. Dan mesti diperhatikan bahawa kebersihan peralatan memasak tidak mempengaruhi rasa dan kandungan nutrisi.
- Cara make Kalakatar (Kuih Tradisi Banjar), merangkumi bahan apa yang mesti diproses terlebih dahulu dan kapan hendak menambah rempah. Perhatikan langkahnya. Pertama Panaskan oven pada suhu 180 celcius.. Ingat, Satukan tepung beras, tepung gandum, telur, gula pasir dan garam di dalam blender. Masukkan separuh air kelapa muda dan blend hingga sebati.. Selepas itu, Masukkan bahan yang di blend ke dalam periuk dan tuang baki air kelapa tadi. Masak di atas api sederhana sehingga naik wap. Adunan perlu sentiasa di kacau agar tidak berketul. Setelah naik wap, tutup api.. Ingat, Sapukan sedikit minyak pada loyang atau acuan yang disukai. Kemudian tuang adunan dan letakkan isi kelapa muda diatasnya. Bakar sekitar 45 - 60 minit. Atau sehingga kelihatan coklat2 di bahagian atas. Tadaaa...dah siap!. Jangan lupa, . Kemudian, Resipi ini mengandungi 5 langkah. Ini dilakukan untuk menghasilkan hidangan buatan yang mempunyai kualiti pemakanan dan aroma dikekalkan tanpa mengurangkan kelazatan hidangan.
Anda sudah tahu apa yang perlu anda perhatikan ketika memasak, bukan? Cuba gunakan dan pilih bahan makanan yang betul dan ikuti how make Kalakatar (Kuih Tradisi Banjar) dengan betul. Semoga berjaya...!!!