Hiii rakan, kali ini saya akan berkongsi cara buat Kuih Bingka Kelapa Muda - Kalakatar rumah yang senang diikuti. Kuih kalakatar atau Bingka Kelapa Muda adalah kuih tradisional masyarakat Banjar. Saya pertama kali mendengarnya ketika menonton rancangan Majalah Tiga malam tadi. Kalau kuih bingka lain, bila sejuk baru cantik potongannya.
Hari nie saya nak kongsikan resepi Kuih Kalakatar @ nama lainnya Binka Kelapa.
Mungkin setengah daripada anda semua pernah buat kuih nie.
Ini adalah kuih tradisional kaum banjar iaitu di Perak Utara. #kuihkalakatar #bingkakelapa #kongsiresepi #resepitradisi #resepikampung #kelapamuda. .
Bagi anda yang sekarang mahu mencuba membuat makanan lazat yang tidak sukar, harap anda boleh mencuba beberapa hidangan ringkas ini. Sebagai tambahan kepada bahan-bahan mudah boleh didapati, anda juga boleh mudah menerapkannya, terutama untuk mama yang masih pemula. Resipi biskut semperit contoh menu makan malam diet tanpa nasi.
Lihat juga : Resipi lontong johor.
Abang boleh memasak Kuih Bingka Kelapa Muda - Kalakatar yang merupakan resep masakan ramadhan sebulan menggunakan 8 bahan yang senang untuk mendapatkan:
Resep Kuih Bingka Kelapa Muda - Kalakatar yaitu:
- Sediakan tepung gandum.
- Ambil sb tepung beras.
- Sediakan biji isi kelapa muda.
- Sediakan air kelapa muda.
- Ambil santan.
- Ambil biji telur.
- Gunakan gula.
- Anda perlukan sk garam.
Salut kepingan kepingan bingka dengan kelapa. Satukan gula melaka, air dan daun pandan dalam periuk lain kemudian masak hingga larut. Sementara itu gaul kelapa bersama garam. Taburkan kelapa pada kuih yang telah dipotong.
Buat semua orang, memasak memang perkara yang cukup sederhana. Selain senang memasak dan mempunyai bakat untuk memasak sangat dengan baik, mereka juga pandai dalam menggabungkan setiap hidangan sehingga menjadi makanan yang sedap. Tetapi ada yang tidak boleh mendapatkan memasak, jadi mereka harus bertanya dan melihat resipi sederhana untuk diikuti.
Cara bikin Kuih Bingka Kelapa Muda - Kalakatar
Setelah semua bahan siap, berikut adalah 6 langkah panduan cara membuatnya.
- Sediakan bahan bahan. Campur kesemua bahan dalam (kecuali isi kelapa) satu bekas. Kacau sebati..
- Tapis adunan kedalam periuk. Masak hingga naik wap..
- Oles minyak/marjerin ke dalam loyang bulat 6inci. Tuang adunan kedalam loyang. Kemudian tabur isi kelapa atas adunan..
- Bakar dalam oven dengan suhu 180’c selama sejam atau sehingga masak. Akhir sekali bakar dengan api atas sahaja selama 15minit untuk garingkan permukaan kuih..
- Sementara tggu bakar, boleh lah hirup baki air kelapa yang ada😊..
- Sejukkan bingka dahulu sebelum potong untuk hasil yang cantik. Boleh buat makan sarapan atau minum petang. Selamat mencuba😊.
Kuih Kalakatar ini merupakan kuih keturunan orang Banjar. Kuih bingka kelapa muda ini menjadi tradisi orang Banjar untuk dihidangkan sebagai sarapan atau minum petang. Kala Katar bermakna kala Panas.iaitu berasal daripada bahasa Banjar. Jadi kuih ni biasanya dimakan di kala panas. Kuih Kalakatar Atau Bingka Kelapa, Menyesal Kalau Tak Buat [ Kuih Orang Banjar].
Walaupun membuat banyak kegagalan dapatkan, berikut adalah beberapa cara-cara yang perlu anda perhatikan. Terdapat pelbagai cara yang perlu dipertimbangkan, seperti memilih bahan mentah. Bahan-bahan yang digunakan mestilah berkualiti baik dan masih segar. Masak perkakas dan rempah mesti pilih yang bersih. Untuk lebih banyak perincian, sila baca cara memasak Kuih Bingka Kelapa Muda - Kalakatar supaya hasil dihasilkan sempurna.
Petua
Kerja di dapur yang biasa dilakukan oleh semua orang, tetapi tidak semua orang mempunyai bakat dalam memasak. Beberapa perkara yang perlu kita perhatikan ketika memasak menghasilkan hasil yang memasak yang sedap, Lihat petua berikut
- Bahan Selection tepung gandum, sb tepung beras, biji isi kelapa muda, air kelapa muda, santan, biji telur, gula, sk garam, akan mempengaruhi hasil memasak. Selection daripada 8 bahan segar akan sangat baik kerana pemakanan reserve masih sangat baik.
- Peralatan tukang masak yang digunakan juga mesti sesuai dengan apa yang dimasak. Dan mesti diperhatikan bahawa kebersihan peralatan memasak tidak mempengaruhi rasa dan kandungan nutrisi.
- Cara bikin Kuih Bingka Kelapa Muda - Kalakatar, merangkumi bahan apa yang mesti diproses terlebih dahulu dan kapan hendak menambah rempah. Perhatikan langkahnya. Mulakan dengan Sediakan bahan bahan. Campur kesemua bahan dalam (kecuali isi kelapa) satu bekas. Kacau sebati.. Jangan lupa, Tapis adunan kedalam periuk. Masak hingga naik wap.. Kemudian, Oles minyak/marjerin ke dalam loyang bulat 6inci. Tuang adunan kedalam loyang. Kemudian tabur isi kelapa atas adunan.. Jangan lupa, Bakar dalam oven dengan suhu 180’c selama sejam atau sehingga masak. Akhir sekali bakar dengan api atas sahaja selama 15minit untuk garingkan permukaan kuih.. Ingat, Sementara tggu bakar, boleh lah hirup baki air kelapa yang ada😊.. Kemudian, Sejukkan bingka dahulu sebelum potong untuk hasil yang cantik. Boleh buat makan sarapan atau minum petang. Selamat mencuba😊. Selepas itu, Resipi ini mengandungi 6 langkah. Ini dilakukan untuk menghasilkan hidangan buatan yang mempunyai kualiti pemakanan dan kematangan dikekalkan tanpa mengurangkan kelazatan hidangan.
Anda sudah tahu apa yang perlu anda perhatikan ketika memasak, bukan? Cuba gunakan dan pilih bahan makanan yang betul dan ikuti how make Kuih Bingka Kelapa Muda - Kalakatar dengan betul. Semoga berjaya...!!!