Jumpa lagi Ibu, kali ini kami akan berkongsi cara buat Siakap Masam Manis (Sos nenas) istimewa yang senang diikuti. Kali ni saya nak kongsikan resepi ikan siakap masak masam manis sedap macam kat kedai tapi simple. Resepi yang saya bagi ni basic je. Ada yang suka tambah bahan lain macam daun limau purut, sos ikan, cili dan lain-lain.
Apa kata cuba resipi Ikan Siakap Masak Kengsom.
Sos plum berwarna perang kekuningan, pekat dan mempunyai rasa masam dan manis.
Selalunya digunakan dalam masakan Cina dan juga sebagai Tidak perlu dimasukkan gula lagi kerana sos plum sudah manis.
Bagi ibu yang kapan mahu mencuba memasak makanan lazat yang tidak rumit, harap anda boleh mencuba beberapa hidangan ringkas ini. Sebagai tambahan kepada bahan-bahan sederhana boleh didapati, anda juga boleh mudah menerapkannya, terutama untuk anda yang masih pemula. Resipi kentang putar salah satu menu makan tengahari diet.
Lihat juga : Resipi ikan masak taucu.
Ibu boleh memasak Siakap Masam Manis (Sos nenas) yang merupakan resepi masakan tengahari yang sihat menggunakan 20 bahan yang mudah untuk mendapatkan:
Resep Siakap Masam Manis (Sos nenas) seperti berikut:
- Gunakan Ikan.
- Anda perlukan ekor ikan siakap.
- Sediakan st serbuk kunyit.
- Sediakan st garam.
- Anda perlukan sb tepung jagung.
- Sediakan sb tepung gandum.
- Sediakan sb tepung ubi kayu.
- Anda perlukan Sos.
- Sediakan biji bawang merah besar (hiris nipis).
- Anda perlukan bawang putih (dicincang).
- Ambil inci halia (hiris nipis).
- Ambil biji bawang holland (dipotong dadu).
- Gunakan nenas (dikisar).
- Gunakan sb cili kering kisar/cili boh.
- Anda perlukan nenas (dipotong dadu).
- Anda perlukan biji cili merah besar (dihiris).
- Sediakan sb sos ikan.
- Ambil cuka.
- Gunakan sb tepung jagung dibancuh air (sebagai pemekat).
- Ambil sos tomato.
Tuang kuah sos plum di atas ikan siakap goreng dan tabur dengan daun ketumbar. Siakap Masam Manis Simple Ala Thai [Step By Step]. Ikan siakap masak masam manis (sweet and sour) berasal dari bahagian Timur Negara Cina. Namun, arus pemodenan telah menjadikan pelbagai variasi hidangan ini mengikut selera zaman sekarang.
Buat kebanyakan, memasak memang sesuatu yang cukup senang. Selain suka memasak dan mempunyai kemampuan untuk memasak cukup dengan baik, mereka juga pandai dalam memproses setiap hidangan sehingga menjadi hidangan yang sedap. Tetapi ada yang tidak boleh mahir memasak, jadi mereka harus belajar dan melihat resipi mudah untuk diikuti.
Langkah bikin Siakap Masam Manis (Sos nenas)
Setelah semua ramuan siap, berikut adalah 10 cara-cara panduan cara membuatnya.
- Gaul ikan dgn garam, kunyit, tepung jagung, tepung gandum dan tepung ubi kayu. Goreng ikan dan ketepikan. (Fungsi umum tepung ini dlm menggoreng, bukan biskut/kek ye: Tepung jagung penggebu, tepung ubi pengembang, tepung gandum pelekat) Ikan goreng jadi lebih rangup..
- Bancuh cili kering kisar dgn sedikit air kemudian tapis. Tujuannya untuk mendapatkan kuah yang cantik tidak jadi seperti bersambal. (Kalau pes cili kering tak halus,berkeping dan berbiji).
- Tapis juga nenas yang dikisar..
- Tumis bawang putih sehingga kekuningan, kemudian masukkan halia dan bawang. Tumis sehingga bawang layu dan naik baunya..
- Masukkan air cili, masak sehingga warnanya semakin gelap. Tambahkan gula supaya gula dapat caramelised menghasilkan sos yg lebih gelap dan cantik. Gula kena lebih sebab nak masam manis kan..Kemudian baru tambahkan air dan masak sehingga mendidih..
- Skrg, tapis semua bahan dalam sos tadi. Guna senduk, tapiskan. Tujuannya untuk mendapatkan sos yang licin dan cantik..
- Kemudian baru tambahkan air nenas, sos tomato. Tambahkan air kalau nak lebih berkiah..eh kiah pulak..berkuah..Masak sekejap, kemudian masukkan hirisan bawang holland, cili besar serta tomato dan nenas yang didadu..
- Tambahkan bancuhan tepung jagung. Masak lagi sekejap. Perasakan dgn garam. Siram sos atas ikan..
- P/s: next time uchu nak share resepi uchu buat masam manis pulak..Insyaallah. Tapi sebelum ini rasanya ada uchu up bawal dalam sos limau purut..lebih kurang masam manis juga. Ini untuk rujukan. https://cookpad.com/my/recipes/13001606-bawal-dalam-sos-daun-limau-purut-masam-manis?invite_token=mh56mBuVdLHfp7Gg6pZ3GsPZ&shared_at=1598498562.
- .
Ikan yang selalu dipakai dalam menghasilkan ikan siakap masak sweet and sour ialah ikan kerapu dan. Ikan siakap atau dikenali juga dengan nama ikan kakap memang lazat dimasak apa sahaja. Bisanya dikukus, goreng, panggang isinya yang manis Kali ni min kongsi empat resipi istimewa yang boleh dicuba untuk masak siakap. Masak seekor atau keluar isi ikan jadi 'fillet' pun tersangatlah enaknya. Isi ikan goreng sos masam - manis.
Walaupun memasak banyak kegagalan get, berikut adalah beberapa cara-cara yang perlu anda perhatikan. Terdapat pelbagai cara yang perlu dipertimbangkan, seperti pemilihan bahan mentah. Bahan-bahan yang digunakan mestilah berkualiti baik dan masih segar. masak perkakas dan rempah mesti pilih yang bersih. Untuk lebih banyak detail, sila baca petua memasak Siakap Masam Manis (Sos nenas) supaya hasil get maksimum.
Petua
Aktiviti di dapur yang biasa dilakukan oleh semua orang, tetapi tidak semua orang mempunyai kepandaian dalam memasak. Beberapa perkara yang perlu kita perhatikan ketika memasak menghasilkan hasil yang buatan yang sedap, Lihat petua berikut
- Bahan Determination Ikan, ekor ikan siakap, st serbuk kunyit, st garam, sb tepung jagung, sb tepung gandum, sb tepung ubi kayu, Sos, biji bawang merah besar (hiris nipis), bawang putih (dicincang), inci halia (hiris nipis), biji bawang holland (dipotong dadu), nenas (dikisar), sb cili kering kisar/cili boh, nenas (dipotong dadu), biji cili merah besar (dihiris), sb sos ikan, cuka, sb tepung jagung dibancuh air (sebagai pemekat), sos tomato, akan mempengaruhi hasil memasak. Selection daripada 20 bahan segar akan sangat baik kerana pemakanan content masih sangat baik.
- Perkakas tukang masak yang digunakan juga mesti sesuai dengan apa yang dimasak. Dan mesti diperhatikan bahawa kebersihan peralatan memasak tidak mempengaruhi rasa dan kandungan nutrisi.
- Cara bikin Siakap Masam Manis (Sos nenas), merangkumi bahan apa yang mesti diproses terlebih dahulu dan kapan hendak menambah rempah. Perhatikan langkahnya. Pertama Gaul ikan dgn garam, kunyit, tepung jagung, tepung gandum dan tepung ubi kayu. Goreng ikan dan ketepikan. (Fungsi umum tepung ini dlm menggoreng, bukan biskut/kek ye: Tepung jagung penggebu, tepung ubi pengembang, tepung gandum pelekat) Ikan goreng jadi lebih rangup.. Seterusnya, Bancuh cili kering kisar dgn sedikit air kemudian tapis. Tujuannya untuk mendapatkan kuah yang cantik tidak jadi seperti bersambal. (Kalau pes cili kering tak halus,berkeping dan berbiji). Selepas itu, Tapis juga nenas yang dikisar.. Kemudian, Tumis bawang putih sehingga kekuningan, kemudian masukkan halia dan bawang. Tumis sehingga bawang layu dan naik baunya.. Jangan lupa, Masukkan air cili, masak sehingga warnanya semakin gelap. Tambahkan gula supaya gula dapat caramelised menghasilkan sos yg lebih gelap dan cantik. Gula kena lebih sebab nak masam manis kan..Kemudian baru tambahkan air dan masak sehingga mendidih.. Jangan lupa, Skrg, tapis semua bahan dalam sos tadi. Guna senduk, tapiskan. Tujuannya untuk mendapatkan sos yang licin dan cantik.. Kemudian, Kemudian baru tambahkan air nenas, sos tomato. Tambahkan air kalau nak lebih berkiah..eh kiah pulak..berkuah..Masak sekejap, kemudian masukkan hirisan bawang holland, cili besar serta tomato dan nenas yang didadu.. Kemudian, Tambahkan bancuhan tepung jagung. Masak lagi sekejap. Perasakan dgn garam. Siram sos atas ikan.. Kemudian, P/s: next time uchu nak share resepi uchu buat masam manis pulak..Insyaallah. Tapi sebelum ini rasanya ada uchu up bawal dalam sos limau purut..lebih kurang masam manis juga. Ini untuk rujukan. https://cookpad.com/my/recipes/13001606-bawal-dalam-sos-daun-limau-purut-masam-manis?invite_token=mh56mBuVdLHfp7Gg6pZ3GsPZ&shared_at=1598498562. Ingat, . Jangan lupa, Resipi ini mengandungi 10 langkah. Ini dilakukan untuk menghasilkan hidangan buatan yang mempunyai kualiti pemakanan dan aroma dikekalkan tanpa mengurangkan kelazatan hidangan.
Anda sudah tahu apa yang perlu anda perhatikan ketika memasak, bukan? Cuba gunakan dan pilih bahan makanan yang betul dan ikuti how to make Siakap Masam Manis (Sos nenas) dengan betul. Semoga berjaya...!!!