Selamat datang rakan, kali ini kami akan berkongsi bagaimana buat Laksa Kedah pedas yang senang diikuti. Kat dalam Malaysia ni, boleh kata hampir setiap negeri ada laksa versi masing-masing. Namun laksa yang agak mirip dari segi rupa dan bahan hanyalah tiga laksa di utara tanah air iaitu Perlis. Laksa Kedah merupakan sejenis makanan berkuah yang terkenal di Kedah.
Bahan asas penyediaan sajian istimewa ini ialah laksa beras, ikan kembung, belacan, asam keping.
Kedah is known as the rice bowl of Malaysia and the rice noodles in a Kedah laksa are thick and bouncy and remind us a bit of udon.
This Laksa recipe is just like the laksa you get from real Malaysian laksa joints.
Bagi anda yang kapan mahu mencuba memasak makanan lazat yang tidak sukar, harap anda boleh mencuba beberapa hidangan ringkas ini. Sebagai tambahan kepada bahan-bahan mudah diperoleh, anda juga boleh mudah menerapkannya, terutama untuk anda yang masih pemula. Resipi lontong johor is resepi makan tengahari untuk diet.
Baca juga : Resipi daging goreng kunyit.
Anda boleh membuat Laksa Kedah yang merupakan menu makan malam diet debm menggunakan 16 bahan yang mudah untuk mendapatkan:
Bumbu Laksa Kedah yaitu:
- Sediakan 1 kilo ikan segar (saya gunakan ikan kembung).
- Ambil 21 biji cili kering.
- Gunakan 5 ulas bawang besar.
- Sediakan 2 kuntum bunga kantan.
- Gunakan 2 tangkai daun kesom atau cenohom.
- Gunakan 3-6 asam keping atau asam gelugur.
- Sediakan Belacan saiz ibu jari.
- Ambil 2 paket laksa.
- Sediakan Sedikit garam.
- Gunakan Kuah.
- Sediakan 2 ulas bawang besar dihiris halus.
- Anda perlukan Limau asam dibelah ikut kesesuaian.
- Sediakan Cili padi dihiris halus.
- Sediakan Bunga kantan dihiris halus.
- Sediakan Daun gajus, pegaga dan selom dihiris halus.
- Anda perlukan Hidangan.
Laksa - the iconic Malaysian spicy coconut noodle soup! An incredibly rich, fragrant, complex flavoured broth loaded. Versions of asam laksa include Penang laksa, Kedah laksa, Perlis laksa, Medan laksa, and Kuala Kangsar laksa. The combination of the two previously described main kinds of laksa makes for a third.
Kongsi kebanyakan, memasak memang perkara yang cukup sederhana. Selain suka memasak dan mempunyai kemampuan untuk memasak cukup dengan baik, mereka juga kreatif dalam memproses setiap hidangan sehingga menjadi hidangan yang sedap. Tetapi ada yang tidak boleh mahir memasak, jadi mereka harus mencari dan melihat resipi sederhana untuk diikuti.
Langkah buat Laksa Kedah
Setelah semua bahan siap, berikut adalah 7 cara-cara panduan cara membuatnya.
- Rendam laksa berasingan. Sebaiknya 2-3 jam. Rebus hingga laksanya lembut dan mudah putus. Toskan dan basuh dengan air biasa untuk elakkan jadi lembik..
- Ikan dibersihkan dan direbus hingga didih bersama 2 keping asam.
- Rebus cili kering hingga didih dan dikisarkan bersama bawang merah. Masukkan dalam periuk dan panaskan perlahan-lahan.
- Ikan rebus tadi diambil isinya dan dikisarkan. Gunakan air rebusan tadi semasa kisarkan isi ikan tadi. Masukkan dalam periuk..
- Tambah asam keping, belacan, bunga kantan dan daun kesom. Gunakan api yang sederhana dan masak hingga mendidih..
- Didihkan hingga kelihatan bunga kantan itu lembut dan kembang. Tutup api dan tambahkan garam secukup rasa.
- Hidangkan bersama bahan-bahan untuk hidangan tadi.
Resepi laksa kedah menggunakan ikan sardin tin tanpa sos dengan mee laksa warna putih. Citarasa rempah masak laksa yang dilengkapi dengan santan, makin menjadikan kuahnya enak dan pekat. Laksa Kedah merupakan sejenis makanan berkuah yang terkenal di Kedah. Similar to the Penang asam laksa, the Kedah laksa also has the same ingredients but with more local herbs and vegetables such as the daun selom, ulam raja and pucuk gajus (local. Laksa is one of the most celebrated dishes in Singapore and Malaysia, and like many popular meals it comes in transformative regional variants.
Walaupun membuat banyak kegagalan get, berikut adalah beberapa cara-cara yang perlu anda perhatikan. Terdapat pelbagai cara yang perlu dipertimbangkan, seperti memilih bahan mentah. Bahan-bahan yang digunakan mestilah berkualiti baik dan masih segar. Masak perkakas dan rempah mesti gunakan yang bersih. Untuk lebih banyak detail, sila baca petua memasak Laksa Kedah supaya hasil dihasilkan sempurna.
Petua
Tindakan di dapur yang biasa dijalankan oleh semua orang, tetapi tidak semua orang mempunyai bakat dalam memasak. Beberapa perkara yang perlu kita perhatikan ketika memasak menghasilkan hasil yang diproses yang sederhana, Lihat petua berikut
- Bahan Selection kilo ikan segar (saya gunakan ikan kembung), biji cili kering, bawang besar, kuntum bunga kantan, tangkai daun kesom atau cenohom, asam keping atau asam gelugur, Belacan saiz ibu jari, paket laksa, garam, Kuah, bawang besar dihiris halus, Limau asam dibelah ikut kesesuaian, Cili padi dihiris halus, Bunga kantan dihiris halus, gajus, pegaga dan selom dihiris halus, Hidangan, akan mempengaruhi hasil memasak. Determination daripada 16 bahan segar akan sangat baik kerana pemakanan reserve masih sangat baik.
- Perabot tukang masak yang digunakan juga mesti sesuai dengan apa yang dimasak. Dan mesti diperhatikan bahawa kebersihan peralatan memasak tidak mempengaruhi rasa dan kandungan nutrisi.
- Cara buat Laksa Kedah, merangkumi bahan apa yang mesti diproses terlebih dahulu dan kapan hendak menambah rempah. Perhatikan langkahnya. Mulakan dengan Rendam laksa berasingan. Sebaiknya 2-3 jam. Rebus hingga laksanya lembut dan mudah putus. Toskan dan basuh dengan air biasa untuk elakkan jadi lembik.. Selepas itu, Ikan dibersihkan dan direbus hingga didih bersama 2 keping asam. Seterusnya, Rebus cili kering hingga didih dan dikisarkan bersama bawang merah. Masukkan dalam periuk dan panaskan perlahan-lahan. Jangan lupa, Ikan rebus tadi diambil isinya dan dikisarkan. Gunakan air rebusan tadi semasa kisarkan isi ikan tadi. Masukkan dalam periuk.. Ingat, Tambah asam keping, belacan, bunga kantan dan daun kesom. Gunakan api yang sederhana dan masak hingga mendidih.. Jangan lupa, Didihkan hingga kelihatan bunga kantan itu lembut dan kembang. Tutup api dan tambahkan garam secukup rasa. Ingat, Hidangkan bersama bahan-bahan untuk hidangan tadi. Selepas itu, Resipi ini mengandungi 7 langkah. Ini dilakukan untuk menghasilkan hidangan makanan yang mempunyai kualiti pemakanan dan aroma dikekalkan tanpa mengurangkan kelazatan hidangan.
Anda sudah tahu apa yang perlu anda perhatikan ketika memasak, bukan? Cuba gunakan dan pilih bahan makanan yang betul dan ikuti how make Laksa Kedah dengan betul. Semoga berjaya...!!!