Jumpa lagi Ibu, kali ini saya akan tulis cara buat Laksa Kedah sedap yang senang diikuti. Kat dalam Malaysia ni, boleh kata hampir setiap negeri ada laksa versi masing-masing. Namun laksa yang agak mirip dari segi rupa dan bahan hanyalah tiga laksa di utara tanah air iaitu Perlis. Laksa Kedah merupakan sejenis makanan berkuah yang terkenal di Kedah.
Bahan asas penyediaan sajian istimewa ini ialah laksa beras, ikan kembung, belacan, asam keping.
Kedah is known as the rice bowl of Malaysia and the rice noodles in a Kedah laksa are thick and bouncy and remind us a bit of udon.
This Laksa recipe is just like the laksa you get from real Malaysian laksa joints.
Bagi ibu yang sekarang mahu mencuba mencampurkan makanan lazat yang tanpa sukar, harap mama boleh mencuba beberapa hidangan ringkas ini. Sebagai tambahan kepada bahan-bahan mudah boleh didapati, anda juga boleh mudah menerapkannya, terutama untuk adik-beradik yang masih pemula. Resipi ikan kerisi adalah menu makan malam buat diet.
Baca juga : Resipi kek pisang sukatan cawan.
Abang boleh memasak Laksa Kedah yang merupakan resepi masakan kampung yang sedap menggunakan 16 bahan yang mudah untuk mendapatkan:
Bahan Laksa Kedah yaitu:
- Sediakan 1 kilo ikan segar (saya gunakan ikan kembung).
- Gunakan 21 biji cili kering.
- Sediakan 5 ulas bawang besar.
- Sediakan 2 kuntum bunga kantan.
- Sediakan 2 tangkai daun kesom atau cenohom.
- Anda perlukan 3-6 asam keping atau asam gelugur.
- Anda perlukan Belacan saiz ibu jari.
- Anda perlukan 2 paket laksa.
- Sediakan Sedikit garam.
- Sediakan Kuah.
- Anda perlukan 2 ulas bawang besar dihiris halus.
- Ambil Limau asam dibelah ikut kesesuaian.
- Sediakan Cili padi dihiris halus.
- Ambil Bunga kantan dihiris halus.
- Anda perlukan Daun gajus, pegaga dan selom dihiris halus.
- Gunakan Hidangan.
Laksa - the iconic Malaysian spicy coconut noodle soup! An incredibly rich, fragrant, complex flavoured broth loaded. Versions of asam laksa include Penang laksa, Kedah laksa, Perlis laksa, Medan laksa, and Kuala Kangsar laksa. The combination of the two previously described main kinds of laksa makes for a third.
Kongsi kebanyakan, memasak memang kerja yang cukup senang. Selain hobi memasak dan mempunyai kemampuan untuk memasak cukup dengan baik, mereka juga pandai dalam memproses setiap hidangan sehingga menjadi hidangan yang sedap. Tetapi ada yang tidak boleh mendapatkan memasak, jadi mereka harus bertanya dan melihat resipi sederhana untuk diikuti.
Arahan bikin Laksa Kedah
Setelah semua bahan siap, berikut adalah 7 langkah panduan cara membuatnya.
- Rendam laksa berasingan. Sebaiknya 2-3 jam. Rebus hingga laksanya lembut dan mudah putus. Toskan dan basuh dengan air biasa untuk elakkan jadi lembik..
- Ikan dibersihkan dan direbus hingga didih bersama 2 keping asam.
- Rebus cili kering hingga didih dan dikisarkan bersama bawang merah. Masukkan dalam periuk dan panaskan perlahan-lahan.
- Ikan rebus tadi diambil isinya dan dikisarkan. Gunakan air rebusan tadi semasa kisarkan isi ikan tadi. Masukkan dalam periuk..
- Tambah asam keping, belacan, bunga kantan dan daun kesom. Gunakan api yang sederhana dan masak hingga mendidih..
- Didihkan hingga kelihatan bunga kantan itu lembut dan kembang. Tutup api dan tambahkan garam secukup rasa.
- Hidangkan bersama bahan-bahan untuk hidangan tadi.
Resepi laksa kedah menggunakan ikan sardin tin tanpa sos dengan mee laksa warna putih. Citarasa rempah masak laksa yang dilengkapi dengan santan, makin menjadikan kuahnya enak dan pekat. Laksa Kedah merupakan sejenis makanan berkuah yang terkenal di Kedah. Similar to the Penang asam laksa, the Kedah laksa also has the same ingredients but with more local herbs and vegetables such as the daun selom, ulam raja and pucuk gajus (local. Laksa is one of the most celebrated dishes in Singapore and Malaysia, and like many popular meals it comes in transformative regional variants.
Walaupun memasak banyak kegagalan pengalaman, berikut adalah beberapa petua yang perlu anda perhatikan. Terdapat pelbagai cara yang perlu dipertimbangkan, seperti memilih bahan mentah. Bahan-bahan yang digunakan mestilah berkualiti baik dan masih segar. masak perkakas dan rempah mesti pilih yang bersih. Untuk lebih banyak detail, sila lihat cara memasak Laksa Kedah supaya hasil dapatkan maksimum.
Petua
Aktiviti di dapur yang biasa dijalankan oleh semua orang, tetapi tidak semua orang mempunyai kepandaian dalam memasak. Beberapa perkara yang perlu kita perhatikan ketika memasak menghasilkan hasil yang diproses yang sederhana, Lihat petua berikut
- Bahan Selection kilo ikan segar (saya gunakan ikan kembung), biji cili kering, bawang besar, kuntum bunga kantan, tangkai daun kesom atau cenohom, asam keping atau asam gelugur, Belacan saiz ibu jari, paket laksa, garam, Kuah, bawang besar dihiris halus, Limau asam dibelah ikut kesesuaian, Cili padi dihiris halus, Bunga kantan dihiris halus, gajus, pegaga dan selom dihiris halus, Hidangan, akan mempengaruhi hasil memasak. Determination daripada 16 bahan segar akan sangat baik kerana pemakanan reserve masih sangat baik.
- Peralatan tukang masak yang digunakan juga mesti sesuai dengan apa yang dimasak. Dan mesti diperhatikan bahawa kebersihan peralatan memasak tidak mempengaruhi rasa dan kandungan nutrisi.
- Cara make Laksa Kedah, merangkumi bahan apa yang mesti diproses terlebih dahulu dan kapan hendak menambah rempah. Perhatikan langkahnya. Pertama Rendam laksa berasingan. Sebaiknya 2-3 jam. Rebus hingga laksanya lembut dan mudah putus. Toskan dan basuh dengan air biasa untuk elakkan jadi lembik.. Jangan lupa, Ikan dibersihkan dan direbus hingga didih bersama 2 keping asam. Jangan lupa, Rebus cili kering hingga didih dan dikisarkan bersama bawang merah. Masukkan dalam periuk dan panaskan perlahan-lahan. Jangan lupa, Ikan rebus tadi diambil isinya dan dikisarkan. Gunakan air rebusan tadi semasa kisarkan isi ikan tadi. Masukkan dalam periuk.. Seterusnya, Tambah asam keping, belacan, bunga kantan dan daun kesom. Gunakan api yang sederhana dan masak hingga mendidih.. Ingat, Didihkan hingga kelihatan bunga kantan itu lembut dan kembang. Tutup api dan tambahkan garam secukup rasa. Selepas itu, Hidangkan bersama bahan-bahan untuk hidangan tadi. Ingat, Resipi ini mengandungi 7 langkah. Ini dilakukan untuk menghasilkan hidangan makanan yang mempunyai kualiti pemakanan dan rasa dikekalkan tanpa mengurangkan kelazatan hidangan.
Anda sudah tahu apa yang perlu anda perhatikan ketika memasak, bukan? Cuba gunakan dan pilih bahan makanan yang betul dan ikuti how to make Laksa Kedah dengan betul. Semoga berjaya...!!!